நீரிழிவு நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாமா?
இதற்கான பதில் உருளைக் கிழங்கு சாப்பிடக்கூடாது என்பதே. பொதுவாக உணவில் மாவுச்சத்து உணவுகளை குறைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
அரிசி, சாதம், கிழங்கு வகைகள் மற்றும் கோதுமை உணவை குறைத்துக் கொள்ள வேண்டும். நமது உணவில் கலோரிகளை குறைத்துக் கொண்டால் உருளைக்கிழங்கை தாராளமாக எடுத்துக்கொள்ளலாம்.
வேர்க் காய்கறியான உருளைக்கிழங்கில் ஸ்டார்ச் சத்து அதிகமாக உள்ளது. அரிசி மற்றும் கோதுமை உணவுகளை சாப்பிடுகின்ற நபர்களுக்கு அதே அளவு ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்கு இருக்கும். இதனால் சர்க்கரை அளவு அதிகரிக்கும் என்பதால் உருளைக்கிழங்கை எடுத்துக் கொள்ளக்கூடாது என்று கூறப்படுகின்றது.
தென் மாநிலப் பகுதிகள் மற்றும் கிழக்கு மாநில பகுதிகளில் அரிசி சோறு பிரதான உணவாக உள்ளது. அதேபோல வட மாநிலங்களில் கோதுமை உணவு பிரதான உணவாக உள்ளது.
